Menú 12 de abril

entrantes

* Tostón de focaccia de aceitunas

con caviar de berenjenas.

* Hojaldre de champiñones a la crema.

* Mousse de espárragos.

principales

* Lomo de cerdo asado a la pimienta
con salsa suave de mostaza y patatas.

* Cola de rape en papillote
con verduras tereyaki.

* Tomate relleno de couscous y ajod tiernos
sobre salsa de maiz.

postres

* Apple crumble.

* Tarta de chocolate al caramelo.

* Tarta de cacao y limón.